Tavuğu düz parçalar haline gelecek şekilde kesi. Parçalayıcı
bir mikser yardımı ile maydanoz , dereotu , fesleğen, taze
soğanı ve çiçek yağını püre haline gelinceye kadar karıştırın
ve hazırlanan bu karışım ile tavukları en az 12 saat terbiye
edin. Tavukları derili bölümleri aşağıya gelecek şekilde ızgara
yapmaya başlayın. Izgara yaparken tavukların üzerinde çapraz
ızgara izleri oluşmasına dikkat ederek ızgara yapın. Bu işlem
sırasında Basmati pirinçlerini tuzlu suyun içinde pişirin.
Domatesleri ikiye kesip içlerine doğranmış taze baharatları
doldurun ve üzerlerine gravyer peyniri koyarak salamander
altında eritin. Haşlanmış karnıbaharlarınızı da baharatlar
ile lezzetlendirip tuz ve biber koyarak servise hazır hale
getirin. Tüm bu garnitürleri ve tavuğu bir tabağa koyup servis
edin.
Ana
Sayfam Yap
Favorilerime Ekle