Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve çatalla ezin. İçine
ezilmiş sarımsaklar, zeytinyağı ve limon suyu katın.Son olarak
ince kıyılmış maydonozları ekleyin.Bütün karışımı yoğurup
elle köfte şekli verin.Servis tabağına dizildikten sora üzerine
kırmızı biber serperek servisyapın.