Pirinci yıkayıp el dayanacak kadar sıcak suda 20 - 25 dk.
bırakın. Badem ve fıstıkların kabuklarını soyun. Mantarları
ayıklayıp yıkayıp pul pul doğrayın. Domatesleri soyup küp
şeklinde kesin. Yağı eritip badem, fıstık ve süzülmüş pirinci
ekleyin. Pirinç taneleri şeffaflaşıncaya kadar kavurun.Domates
ve mantarı ilave ettikten sonra 5 dk. daha çevirip 4 bardak
kaynar su ve tuzu ilave edin. Kapağını örtüp suyunun çekmesini
sağlayın. Demlenince kapağını açıp karabiber ekleyin ve karıştırın.
Ana
Sayfam Yap
Favorilerime Ekle