Soğanları ayıklayın. Yarım ay
şeklinde doğrayın.75 gr.margarini kızdırıp etleri ve soğanları
kavurun. 1/2 su bardağı sıcak su ve tuz ekleyip 20 dakika
pişirin.Pirinçleri yıkayıp sıcak su ile ıslatın. Portakalın
kabuğunu rendeleyin. Safranı çok az suda ıslatın. Pirinci
süzün. Kalan margarinde kavurun. Nohut, safran ve rendelenmiş
portakalı katın. İki su bardağı sıcak su