Soğanları zar şeklinde doğrayın.
Eğer domates kullanacaksanız, kabuklarını soyup bir kaba rendeleyin.Bir
tencereye margarin koyarak kızdırın ve kuşbaşı kesilmiş koyun
eti ilave ederek etlerin her tarafları nar gibi oluncaya kadar
kızartın.Etleri bir delikli kepçe ile tabağa alıp tenceredeki
yağa soğanları da katarak pembemsi bir renk alıncaya kadar
kavurun.Tencereye rendelenmiş domates veya tuzsuz domates
salçası ile tuz ilave edin. Etleri tekrar tencereye koyun,
üzerine iki bardak su ilave edin ve pişmeye bırakın. Suyunu
çektikçe 1-2 bardak su ilave ederek tencerenin kapağını kapatın
ve etler yumuşak bir hal alıncaya kadar yaklaşık 2 saat pişirip
servis yapın.
Ana
Sayfam Yap
Favorilerime Ekle