|
İki defa çekilmiş kıymanın içine rendelenmiş
soğan, ıslatılıp sıkılmış bayat ekmek içi, tuz, karabiber
ve istenirse kıyılmış maydanoz koyun. İyice yoğrulduktan sonra
yumurta büyüklüğünde parçalara ayırın ve ıslak avuçların arasında
oval şekil vererek parmak kalınlığına getirin.Yemek zamanına
15 dakika kala yağlayın ve ızgaraya yerleştirin. Kurutmadan
pişirin. Servis tabağına alarak yanlarına patates kızartması
veya aynı ızgarada pişirilmiş domates dilimleri ve yeşil biberlerle
servis edin.
|
Ana
Sayfam Yap
Favorilerime Ekle