Domatesin kabuklarını soyup, küçük
parçalara doğrayın. Soğanı rendeleyin. Maydanozla kereviz
yapraklarını temizleyip yıkadıktan sonra ince ince doğrayın.
Havuçların dışlarını kazıyın, kabukları soyulmuş patateslerle
birlikte ufak parçalara doğrayın.Eti de kuşbaşı doğrayın.Bir
tavaya margarin ile rendelenmiş soğan ve kesilmiş etleri koyarak
karıştırarak kavurun. Etler kavrulunca bunları yağlı kağıtların
ortalarına yerleştirin.Sebzeleri de üstlerine serpiştirin.
Tuzunu, biberini ve kekiğini de serptikten sonra her yağlı
kağıdın uçlarını paket yapar gibi birleştirerek iyice kapayın.
Kağıt paketleri bir tepsiye yerleştirdikten sonra orta sıcaklıkta
bir fırına koyun. Fırının ısısını hafifletin ve kebapları
fırında 2 saat pişirin.Kebaplar pişince bunları kağıtlarıyla
servis tabağına yerleştirip sofraya çıkarın.
Ana
Sayfam Yap
Favorilerime Ekle