|
Havuçların üzerlerini iyice kazıyıp yıkadıktan
sonra küçük küpler halinde doğrayın ve havuçları iyice yumuşayana
kadar haşlayın. Suyunu saklayıp, kevgirle havuçları alıp,
iyice ezin. Sakladığınız suyun içine ezilmiş havuçları ekleyin.Diğer
yandan bir tavada margarini eritin. İçine boza kıvamında sulandırdığınız
patates nişastasını dökün. Karıştırarak pişirin. Pişirdiğiniz
nişastayı çorbanın üzerine yavaş yavaş ilave edin. Tuzunu,
biberini ilave edip ağır ateşte kaynamaya bırakın. Servis
yapmadan önce yumurtaları çırpıp terbiyesini yapın ve servise
sunun. Dilerseniz üzerine maydanoz serpin.
|
Ana
Sayfam Yap
Favorilerime Ekle