Patatesleri haşlayıp ezin. Yumurtaları ve sütü
ekleyin. Karışımı kat kat 3 yufkanın aralarına sürün. Yufkayı
bölmeden büyük bir rulo yapın.Ruloyu ortadan ikiye bölün ve
buzdolabında 1 gün bekletin. Ertesi gün 1 parmak kalınlığında
keserek tavada kızartın.