|
Kabak
ve domatesi yıkâ, soğanı soy, yıka, ince ince doğra. Yağ,
soğan ve tuzu tencereye koy, kapağı kapat, kısık ateşte, ara
sıra karıştırarak, 4-5 dakika öldür. Kabakların saplarını
kes, boyuna dört parçaya bölüp, 2 santimetre kalınlıkta doğra.
Domatesi yarım santimetreküp irilikte, kuşbaşı doğrayıp soğana
ekle, birkaç kez çevir, kabakları koy, karıştır, yumuşayıp,
suyunu çekinceye kadar yaklaşık 50 dakika pişir. Yumurtaları
yıka, ayrı bir kaba, teker teker kırarak tazeliğini kontrol
ettikten sonra çırpıp, kabakların üzerine yay, kara biberi
serp, kapağı kapat, kısık ateşte 5 dakika daha pişir.
|
Ana
Sayfam Yap
Favorilerime Ekle