|
Soğanı
soy, yıka, 2-3 milimetre kalınlıkta, yarım daire şeklinde
doğra. Yağ, soğan ve tuzu yayvan bir tencereye koy, kapağı
kapat, kısık ateşte, ara sıra karıştırarak, 15 dakika kadar
öldür, suyu ekle, kaynamaya bırak. Patatesleri yıka, soy,
soğan gibi doğra, kaynayan karışıma ekle, karıştır, patatesler
yumuşayıncaya değin 25-30 dakika kadar pişir. Kara biberi
kat, karıştırıp, düzgünce yay, üzerinde yumurta sayısı kadar
oyuk aç. Yumurtaları yıka, ayrı bir kaba, tek tek kırarak,
tazeliğini kontrol ettikten sonra oyuklara koy, kapağı kapat.
kısık ateşte, beyazları katılaşana değin, yaklaşık 5 dakika
pişir.
|
Ana
Sayfam Yap
Favorilerime Ekle