|
Soğanı soy, yıka,
2-3 milimetre kalınlıkta, yarım daire şeklinde doğra. Yağ,
soğan ve tuzu yayvan bir tencereye koy, kapağı kapat, kısık
ateşte, ara sıra karıştırarak, 15 dakika kadar öldür, suyu
ekle, kaynamaya bırak. Patatesleri yıka, soy, soğan gibi doğra,
kaynayan karışıma ekle, karıştır, patatesler yumuşayıncaya
değin 25-30 dakika kadar pişir. Kara biberi kat, karıştırıp,
düzgünce yay, üzerinde yumurta sayısı kadar oyuk aç. Yumurtaları
yıka, ayrı bir kaba, tek tek kırarak, tazeliğini kontrol ettikten
sonra oyuklara koy, kapağı kapat. kısık ateşte, beyazları
katılaşana değin, yaklaşık 5 dakika pişir. .
|
Ana
Sayfam Yap
Favorilerime Ekle