|
Ispanağı yıka,
ayıkla. Soğanı soy, yıka, ince ince doğra. Yağ, soğan ve tuzu
yayvan bir tencereye koy, kapağı kapat, kısık ateşte ara sıra
karıştırarak 7-8 dakika öldür. Ispanağı yarım santimetre kalınlıkta
doğra, soğana kat, kapağı örtüp, yumuşayıncaya kadar, yaklaşık
10 dakika pişir, kara biberin yarısını ekle, karıştır, üzerinde
yumurta sayısı kadar oyuk aç. Yumurtaları yıka, ayrı bir kaba,
tek tek kırarak, tazeliğini kontrol ettikten sonra oyuklara
koy, kalan kara biberi serp, kapağı kapat, kısık ateşte, beyazları
katılaşana değin, yaklaşık 5 dakika pişir.
|
Ana
Sayfam Yap
Favorilerime Ekle