|
Tavuğu
yıka, 1/2 su bardağı su ile kısık ateşte yaklaşık 25 dakika
pişir, kemiklerini ayır. Etini ince ince kıy. Ekmeğin kenarlarını
çıkart, içini ıslat, iyice sık. Soğanı soy, yıka, maydanozu
yıka, ayıkla, her ikisini de ince ince doğra. Et, ekmek, soğan,
maydanoz, I yumurta, tuz ve baharatı karıştır ve 5 dakika
yoğur. Yumurta büyüklüğünde parçalara ayır, oval şekil ver,
yassılt. Önce galeta ununa, sonra çırpılmış yumurtaya, tekrar
galeta ununa bula. Teflon tavaya yağı koy, ısıt. Köfteleri
iki tarafı pembe renkte kızart.
|
Ana
Sayfam Yap
Favorilerime Ekle