|
Tavuğu
yıka, 3 su bardağı su ve tuz ile, kısık ateşte, yaklaşık 35
dakika pişir, kemiklerini ayır, etini lifleri boyunca dit,
servis tabağına düzgünce yay. Sarmısağı soy, yıka, ekmek içi
ve cevizle blenderden geçir, 3 su bardağı tavuk suyunu ve
kara biberi ekle, karıştır. Tavuk etinin üzerini bu karışımla
kapat. Yağı ısıt, kırmızı biberi koy, bir iki kez karıştır,
ocaktan alıp cevizli tavuğun üzerine gezdir.
|
Ana
Sayfam Yap
Favorilerime Ekle