|
Pırasayı
yıka, ayıkla. Soğanı soy, yıka, ince ince doğra. Tencereye
soğan, et ve yağı koy, kapağı kapat, kısık ateşte kendi suyu
ile, yaklaşık 30 dakika pişir. Tuz ve suyu kat. Pırasayı 2.5-3
santimetre uzunlukta doğra, kaynayan karışıma ekle, karıştır,
yumuşayıncaya değin, 35-40 dakika pişir. Yumurtayı ayrı bir
kapta limon suyu ile iyice çırp, içine yemeğin suyundan birkaç
kaşık ekleyip ılıt. Yumurta-limon karışımını tencereye azar
azar eklerken yemeği sürekli karıştır, kaynayınca ocağı kapat.
|
Ana
Sayfam Yap
Favorilerime Ekle