|
Sebzeleri
yıka. Soğanı soy, yıka, ince ince doğra. Tencereye soğan,
kıyma ve yağı koy, kapağı kapat, kısık ateşte ara sıra karıştırarak,
bıraktığı suyu çekene değin 8-10 dakika pişir. Kabağın saplarını
kes, maydanoz ve dereotunu ayıkla. Domatesi yarım santimetreküp
irilikte kuşbaşı, kabakları 1-1.5 santimetre kalınlıkta, daire
şeklinde doğra. Domatesi, kıymalı karışıma ekle, tuz ve kara
biberi koy, 5 dakika kadar pişir. Kabakları yayvan bir tencereye
diz, üzerine kıymalı karışımı yay. Suyu tencerenin kenarından
yavaş yavaş dök, yumuşayıncaya değin yaklaşık 1 saat pişir.
Maydanoz ve dereotunu ince ince kıyıp yemeğin üzerine serp.
|
Ana
Sayfam Yap
Favorilerime Ekle