|
Sebzeleri
yıka. Patates ve soğanı soy. Domatesin ikisini, patates ve
soğanı, dörder parçaya böl. Biberlerin sap ve çekirdeklerini
ayır. Patlıcanların saplarını kes. Biber, fasulye, patlıcan
ve kabağı 2 santimetre uzunlukta doğra. Eti güvecin dibine
yay. Üzerine doğranmış sebzeleri ve bamyayı yerleştir. Sarmısağı
soy, yıka, sebzelerin aralarına serp. Kalan domatesi yarım
santimatere kalınlıkta, halka şeklinde doğra, karışımın üzerine
yay. Maydanoz yapraklarını, kara biber ve tuzu serpiştir,
suyu koy, üzerini yağ geçirmez kağıtla kapat. Önceden ısıtılmış
orta sıcaklıktaki fırında 90 dakika pişir.
|
Ana
Sayfam Yap
Favorilerime Ekle