İçindekiler	Ölçü	Miktar
Soğan	1 büyük boy	100 gram
Tuz	1 1/2 tatlı kaşığı	9 gram
Semizotu	- -	500 gram
Domates	4 küçük boy	400 gram
Limon suyu	3 yemek kaşığı	30 gram
Sumak	1 tatlı kaşığı	2 gram

Soğanı soy, yıka, yarım daire şeklinde ince ince doğra, 1/2 tatlı kaşığı tuzla ovarak yumuşat. Semizotu ve domatesi yıka. Domatesi santimetreküp irilikte doğra. Semizotunu ayıkla, ince ince kıy. Sebzeleri karıştır, servis tabağına al. Limon suyu ve kalan tuzu ekle, iyice çırp, salatanın üzerine gezdir.