Lahanayı yıka, ince ince kıy, 1 tatlı kaşığı tuz ile hafifçe ovarak yumuşat. Havucu yıka, kazı, lahananın üzerine rendele, karıştır. Yağa, limon suyu ve kalan tuzu ekle, iyice çırp, salatanın üzerine gezdir,