|
Mercimeği yıka,
bir gece önceden 2 su bardağı su ile ıslat, 1/2 su bardağı
su ekleyip taneler yumuşayıncaya değin, yaklaşık 30-35 dakika
pişir. Soğanı soy, yıka, ince ince doğra, yağla birlikte tencereye
koy, kapağı kapat, kısık ateşte ara sıra karıştırarak 5-6
dakika öldür. Salçayı, mercimeği ve tuzu koy, kalan suyu ekle,
karıştır. Kaynamaya başlayınca bulguru koy, tekrar karıştır.
Önce orta, sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişir, baharatı
serp, üzerine peçete koyup 15-20 dakika dinlendir.
|
Ana
Sayfam Yap
Favorilerime Ekle