|
Soğanları
soy, yıka, ince ince doğra, kıyma ve yağla tencereye koy,
kapağı kapat, bıraktığı kene değin, kısık ateşte 15-20 dakika
pişir. Biberleri yıka, sap ve çekirdeklerini ayır, 3 milimetre
kalınlıkta halka şeklinde doğra, kıymaya ekle, 2 dakika kadar
orta ateşte çevir, salçayı koy. Domatesleri yıka, kabuklarını
soy, 1 santimetreküp irilikte doğra ve tencereye ekle, domatesleri
yumuşayıncaya değin, yaklaşık 3-4 dakika daha pişir. Su ve
tuzu koy, kaynayınca bulguru ekle, önce orta sonra kısık ateşte
suyunu çekene değin 15-20 dakika pişir, baharatları ekle,
üzerin kovup 20 dakika dinlendir.
|
Ana
Sayfam Yap
Favorilerime Ekle