|
Dövme
ve nohutu yıka, süz, 2 1/2 su bardağı su ile bir gün önceden
ıslat. Basınçlı tencerenin dibine eti yerleştir, üzerine nohut
ve dövmeyi koy. Islatma suyuna su ekleyerek ölçüyü 4 su bardağına
tamamla ve tencereye koy, 2 yemek kaşığı yağ, tuz ve kara
biberi ekle, dövme iyice ezilinceye kadar yaklaşık 75 dakika
pişir, kemikleri ayır. Tahta kaşıkla çırparak kıvamlı hale
getir, servis tabağına al. Kalan yağı tavada erit, kırmızı
biberi ekle, karıştır, yemeğin üzerine gezdir.
|
Ana
Sayfam Yap
Favorilerime Ekle