Pirinci
yıka, süz. Ciğerin zarını soy, 0.5-1 santimetreküp irilikte
doğra. Fıstık, yağ koy, ara sıra karıştırarak, fıstıklar sararıncaya
değin, 5-6 dakika kavur. Pirinci kat, birkaç kez çevir, su,
tuz ve şekeri koy, karıştır, üzerine kuşüzümü serp, önce orta
sonra kısık ateşten çekene değin, 15-20 dakika pişir, kara
biberi serp, üzerine peçete koyup 20 dakika dinlendir.
Ana
Sayfam Yap
Favorilerime Ekle