Yaprakları
yıka, gülün beyaz, gelinciğin siyah kısımlarını ayır. Kavanoza
koy. Sitrik asit ve su ekle. Kapalı olarak 1-1 1/2 ay beklet.
Bu karışım şurubun ana ekstresi olacaktır. Bu ekstre buzdolabında
saklanmalıdır. Şurup için Şekeri kalan suda erit, istenen
miktarda ekstre ekle. İçine buz koyarak servis et.