İçindekiler	Ölçü	Miktar
Pirinç	1/2 su bardağı	90 gram
Su	5 su bardağı	1 kg
Safran	2 tatlı kaşığı	1 gram
Kuşüzümü	5 yemek kaşığı	50 gram
Fındık (dövülmemiş)	1/3 su bardağı	40 gram
Nişasta	2/3 yemek kaşığı	4 gram
Şeker	1 1/4 su bardağı	225 gram
Gülsuyu	1/4 su bardağı	50 gram

Pirinci yıka, süz. Suyun 1 su bardağını ayır. Kalan suyu ve pirinci tencereye koy, iyice yumuşayınca- ya decin, yaklaşık 30 dakika pişir. Safranı 1/2 su bardabı su ile cezvede 5 dakika kaynat, süzerek su- yunu ayır. Kuşüzümünü yıka, kurula. Fındık içini döv veya ince ince kıy. Nişastayı 1/2 su bardağı su ile ez. Şeker, safranlı su ve nişastayı pirinçli karışıma ekle, hep aynı yöne karıştırarak, 5 dakika daha pişir, ocağı kapat. Gülsuyunu kat, karıştırıp kaselere dağıt. Üzerlerine kuşüzümü ve fındık serp.