|
Şeker ve suyu tencereye
koy, 5 dakika kaynat, limon suyunu ekle, 1-2 taşım daha kaynatıp
ocağı kapat. Yağı erit, soğutarak, yarı katı kıvama getir.
Bir kaba yumurtayı kır, pudra şekerini ekleyip 5 dakika çırp.
Erimiş yağı ekle, 2-3 dakika daha çırp. Un, tuz, karbonat,
limon kabuğu ve vanilyayı karıştır, yumurtalı karışıma azar
azar ekleyip hamur haline getir. Hamurdan ceviz büyüklüğünde
parçalar yuvarla. Kabukları çıkarılmış bademleri ortalarına
batır. Fırın tepsisine bir parmak arayla yerleştir. Önceden
ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırında, pembeleşinceye değin
yaklaşık 30 dakika pişir. Fırından çıkınca üzerlerine soğuk
şurubu gezdir. Soğuyunca servis tabağına yerleştir.
|
Ana
Sayfam Yap
Favorilerime Ekle