|
Şekeri ve suyu tencereye koy, 5 dakika kaynat, limon suyunu
ekle, 1-2 taşım daha kaynatıp ocaktan al. Peyniri ez veya
rendele. Yağı, 30x30 santimetre büyüklüğünde bir tepside erit.
Kadayıfı ekle. Elle iyice ovarak kadayıfı parçala ve yağı
yedir, yarısını ayır. Kalan yarısını tepsiye elle iyice bastırarak
yay. Üzerine peyniri koy, peynirin üzerine kadayıfın yarısını
aynı şekilde yay. Önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırında,
koyu pembe renkte, yaklaşık 30 dakika pişir. Fırından çıkarınca
1-2 dakika beklet. Üzerine şurubu gezdir. Üstünü kapatıp şurubu
çektir. Dilimleyip sıcak servis yap.
|
Ana
Sayfam Yap
Favorilerime Ekle