|
Yağı
erit, irmiği ekle, karıştırarak sararıncaya değin yaklaşık
10 dakika kavur. Sütü ayrı bir kapta ocağa koy, kaynayınca
şekeri kat ve erit. Şekerli sütü kavrulmuş irmiğin üzerine
dök ve hızla karıştır, kapağı ört, ateşi kıs. Peyniri ince
uzun dilimlere ayır. İrmik sütün tamamını çekmeden önce üzerine
peyniri yay. Kapağı tekrar kapatıp peynirin erimesini bekle,
ocağı kapat. Kevgirle alt=üst ederek yavaşça karıştır, servis
tabağına yerleştir. Üzerine iri kıyılmış yeşil fıstık serp.
Ilık servis yap.
|
Ana
Sayfam Yap
Favorilerime Ekle