|
Pirinç unu ve nişastayı sütle ez, hep aynı yöne karıştırarak
koyulaşıncaya değin, yaklaşık 10 dakika pişir. Şekeri kat
1-2 dakika daha pişir, ocağı kapat. Vanilyayı ekle, karıştır.
30 santimetre çapta teflon tepsiyi yağla, üzerine pudra şekeri
serp, koyu kıvamdaki muhallebiyi tepsiye düzgünce yay, orta
sıcaklıktaki ocak üzerinde veya, fırında 15-20 dakika kadar
tutarak, pudra şekerinin kahverengileşmesini sağla. Ocaktan
alıp içine soğuk su konmuş başka bir kaba oturt. Daha sonra
buzdolabına koyup iyice katılaştır. Altı parçaya böl, her
parçayı ters çevirip servis yap.
|
Ana
Sayfam Yap
Favorilerime Ekle