|
İncirleri
yıka, l su bardağı su ile bir gece önceden ıslat. Fındığı
döv veya makinede çek, şekerle karıştır. İncirlerin saplarını
çıkarıp. parmakla bastırarak ortalarını çukurlaştır. Fındık-şeker
karışımı ile doldur, açık kısmı yukarı gelecek şekilde tepsiye
diz. Kalan suyu incirlerin üzerine gezdir. Kapağı kapat, kısık
ateşte. yaklaşık 30 dakika pişir. Soğuduktan sonra servis
tabağına al. Üzerlerine kaymak koy.
|