|
Bulguru geniş bir kaba koy, üzerine suyu gezdir, kapat 30
dakika beklet. Soğanı ve sarımsağı soy, yıka. Soğanı rendele,
sarımsağı ez. Kıyma, soğan, sarımsak, salça, nane, tuz ve
baharatları bulgura ekle ve iyice yoğur. Eti hafif ıslatarak
altı parçaya ayır. Her parçayı şişlere geçir. Parmak izi bırakacak
şekilde sıkarak 2.5 santimetre çapında şiş köfteler hazırla.
Yemekten varım saat önce. hafif kömür ateşi üzerinde çevirerek
pişir. Şişlerle veya şişten çıkarıp servis tabağını al.
|
Ana
Sayfam Yap
Favorilerime Ekle