|
Patatesi
yıka, haşla, soy, rendele. Ekmeğin kenarlarını çıkart, içini
ıslat ve iyice sık. Maydanozu yıka, ayıkla ince ince kıy.
Patatese, ekmek içi, maydanoz, kaşar peyniri, yumurta, tuz
ve karabiberi katıp hamur yap. Onsekiz parçaya böl. Her parçadan
7 milimetre kalınlıkta oval şekilli köfteler hazırla. Tepsiyi
yağın yarısı ile yağla, köfteleri koy, kalan yağı üzerlerine
sür: Önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırında pembeleşinceye
değin, yaklaşık 15 dakika pişir.
|
Ana
Sayfam Yap
Favorilerime Ekle