|
Sebzeleri
yıka. Ekmeğin kenarlarını çıkart, içini geniş bir kasede sütle
ıslat. Soğanı soy, yıka, ince ince doğra. Maydanozu ayıkla,
ince ince kıy, 1/3'ünü ayır. Soğan, maydanoz kıyma, yumurta,
2 tatlı kaşığı tuz ve baharatı ekmeğe ekle, iyice yoğur. Oniki
parçaya böl, yuvarla ve yassılt. Tepsiye yağı koy, ısıt. Patatesleri
diz ve çevirerek hafifçe yumuşat, ocağı kapat, kalan tuzu
serp. Köfteleri patateslerinin üzerine yerleştir. Domatesleri
yarım santimetre kalınlıkta daire şeklinde doğra, köftelerin
üzerine koy, suyu ekle. Önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki
fırında 35-40 dakika pişir.
|
Ana
Sayfam Yap
Favorilerime Ekle