|
Sebzeleri yıka. Kabakları enine
ikiye böl, kenar kalınlığı 2-3 milimetre olacak şekilde içlerini
oy, içlerini 1/2 tatlı kaşığı tuz ile tuzla. Pirinci yıka,
süz. Soğanı soy, yıka, maydanoz ve dereotunu ayıkla, hepsini
ince ince kıy. Domatesin birini rendele. Pirinç, soğan, maydanoz,
dereotu, domates, kıyma, tuzun kalanını, kara biber,1/4 su
bardağı su ve yağı iyice karıştır. Kabakları bu içle doldur,
ağızlarını kalan domatesi dilimleyerek kapat, tencereye yerleştir.
1 su bardağı sıcak su katıp yaklaşık 1 saat pişir.
|
Ana
Sayfam Yap
Favorilerime Ekle