|
Sebzeleri yıka. Domateslerin
sap tarafından birer kapak kes, içlerini çıkar. İçin 1/3'ünü
yarım santimetreküp irilikte doğra. Pirinci yıka, süz. Soğanı
soy, yıka, ince ince doğra. Maydanoz ve dereotunu ayıkla,
ince ince kıy. Pirinç, soğan, maydanoz, dereotu, kıyma, tuz,
nane, kara biber, yağ ve doğranmış domates içini karıştır.
Domatesleri bu içle doldur. Kesilen kapakları üzerlerine yerleştir.
Yayvan fırına girebilecek bir tencereye, açık yönleri üste
gelecek şekilde diz. Suyu koy, kapağı kapat. Önceden ısıtılmış
orta sıcaklıktaki fırında pirinçler yumuşayıncaya değin yaklaşık
45-50 dakika pişir.
|
Ana
Sayfam Yap
Favorilerime Ekle