|
Sebzeleri yıka. Biberlerin
sap kısmını içeri bastırarak çıkart, çekirdeklerini boşalt,
bıçağın ucu ile birkaç yerinden del. Pirinci yıka, süz. Soğanı
soy, yıka, ince ince doğra. Maydanoz ve dereotunu ayıkla,
ince ince kıy. Domatesin birini yarım santimetreküp irilikte
doğra. Pirinç, soğan, maydanoz, dereotu, doğranmış domates,
kıyma, salça, 1/4 su bardağı su, yağ, tuz, nane , kara biberi
iyice karıştır. Biberleri bu içle dol- dur. Açık taraflarını
domates dilimleriyle kapat, yayvan bir tencereye diz. Kalan
suyu sıcak olanak koy, kapağı kapat, pirinçler yumuşayıncaya
değin yaklaşık 50 dakika pişir.
|
Ana
Sayfam Yap
Favorilerime Ekle