|
Soğanı soy, yıka, ince ince
doğra, kıymayla birlikte tencereye koy, kısık ateşte, bıraktığı
suyu çekene değin, 15-20 dakika pişir, ocaktan al. Ekmeklerin
altından birer yuvarlak kapak kes, içlerini boşalt. Maydanozu
yıka, ayıkla ince ince kıy, ekmek içi, tuz ve kara biber ile
birlikte kıymaya ekle, karıştır. Et suyunu ısıt, 1 1/2 su
bardağını ekmeklerin üzerinde gezdir, kapalı olarak ve et
suyunu ara ara serperek, 10-15 dakika pişir. Margarini tavada
erit, kırmızı biber ekle bir iki kez karıştır, ekmeklerin
üzerine döküp, servis yap.
|
Ana
Sayfam Yap
Favorilerime Ekle