Pirinci yıka, su ve tuz ile tencereye
koy, iyice yumuşayana değin, yaklaşık 30 dakika pişir. Unu,
ayrı bir kapta, yoğurtla ez, içine yumurtayı kır, karıştır,
sıcak çorbadan birkaç kaşık koyarak ılıt. Yoğurtlu karışımı
tencereye azar azar ekleyerek, çorbayı sürekli karıştır, kaynayıncaya
kadar karıştırmaya devam et. 10 dakika pişir. Yağı tavada
erit, naneyi kat, birkaç kez çevir, ocaktan al, çorbanın üzerine
gezdir.
|
Ana
Sayfam Yap
Favorilerime Ekle