Nohutu yıka, 1 su bardağı su ile
bir gün önceden ıslat, 2 su bardağı su ekleyip, basınçlı tencerede
40 dakika pişir. Patatesleri yıka, haşla, soy ve rendele.
Soğanı soy, yıka, ince ince doğra, 2 yemek kaşığı yağla ayrı
bir tencereye koy, kısık ateşte ara sıra karıştırarak. 1-
2 dakika öldür. Salçayı kat, birkaç kez çevir, nohut, nohut
suyu, kalan su ve tuzu ekle, kaynat. Bulguru salçalı suya
koy, 20 dakika pişir. Patates ezmesine çorbadan birkaç kaşık
ekleyerek sulandır, kaynayan karışıma kat, 6-7 dakika daha
pişir. Kalan yağı tavada erit, naneyi koy, bir-iki kez karıştır,
ocaktan al, çorbanın üzerine gezdir.
|
Ana
Sayfam Yap
Favorilerime Ekle