|
Soğanı soy, yıka, ince ince
doğra, yağ ile birlikte tencereye koy, kapağı kapat, kısık
ateşte karıştırarak 2-3 dakika öldür, unu ekle hafif sararıncaya
değin kavur, suyu koy , karıştır , kaynamaya bırak. Diğer
sebzeleri yıka, yapraklı olanları ayıkla, ince ince doğra
, patatesi ve havucu soyup rendele. Pirinci yıka. Sebzeleri,
pirinç ve tuzu kaynayan karışıma kat, iyice yumuşayana değin,
40-35 dakika pişir. Süzgeçten veya blenderden geçir, kara
biberi ekle, karıştır, tekrar ateşe koy. Yumurtayı ayrı bir
kapta, sütle iyice çırp, içine sıcak çorbadan birkaç kaşık
koyarak ılıt. Süt - yumurta karışımını tencereye azar azar
eklerken, çorbayı sürekli karıştır, kaynayınca ocağı kapat.
|
Ana
Sayfam Yap
Favorilerime Ekle