|
Unu ve yağı bir tencereye koy,
un hafif sararıncaya değin, yaklaşık 4-5 dakika kavur, suyu
yavaş yavaş ekle, karıştırarak kaynama derecesine getir. Domatesleri
yıka, 1 santimetreküp irilikte doğra, kaynayan karışıma kat,
tuz koy, 30-35 dakika pişir. Süzgeçten veya blenderden geçir,
kara biberi ekle, karıştır, tekrar ateşe koy. Yumurtayı, ayrı
bir kapta, sütle iyice çırp, içine sıcak çorbadan, birkaç
kaşık koyarak ılıt. Süt yumurta karışımını, tencereye azar
azar eklerken, çorbayı sürekli karıştır, kaynayınca ocağı
kapat. Diğer yanda, ekmeği 1 santimetreküp irilikte doğra
ve tepsiye koy, fırında pembe renkte kızart. Çorbayı, üzerine
kızarmış ekmek serperek servis yap.
|
Ana
Sayfam Yap
Favorilerime Ekle