Dövmeyi yıka, 1 su
bardağı su ile bir gün önceden ıslat, kalan suyu ekleyip,
basınçlı tencerede yaklaşık 1 saat pişir, ıspanağı ve tuzu
kat, 15-20 dakika daha pişir. Yumurtayı ayrı bir kapta yoğurtla
iyice çırp, içine sıcak çorbadan birkaç kaşık koyarak ılıt.
Yoğurtlu karışımı tencereye azar azar eklerken, çorbayı sürekli
karıştır, kaynayınca ocaktan al. Soğanı soy, yıka, ince ince
doğra, yağla birlikte tavaya koy, kapağı kapat, kısık ateşte,
ara sıra karıştırarak 3-4 dakika öldür, nane ve kırmızı biberi
ekle, birkaç kez daha karıştır, çorbanın üzerine gezdir.
|
Ana
Sayfam Yap
Favorilerime Ekle