Mercimeği yıka,
1 su bardağı su ile akşamdan ıslat, kalan suyu ekleyip, 25
dakika pişir. Soğanı soy, yıka, ince ince doğra, 2 yemek kaşığı
yağla birlikte tavaya koy, kapağı kapat, kısık ateşte, ara
sıra karıştırarak 2-3 dakika öldür. Salçayı kat, birkaç kez
çevir, tuzla birlikte, mercimeği suyu ile ekle. Kaynamaya
başlayınca, erişteyi koy, karıştır, 15-20 dakika pişir. Kalan
yağı tavada naneyi kat, birkaç kez karıştır, ocağı kapat,
çorbanın üzerine gezdir.
|
Ana
Sayfam Yap
Favorilerime Ekle