Balığı temizle, yıka, kılçıklarını ayır, 1 santimetre
kalınlıkta dobra. Soğanı soy, yıka, ince ince doğra, yağla
birlikte tencereye koy, kapağı kapat, kısık ateşte, ara sıra
karıştırarak 2-3 dakika öldür, içine 5 su bardağı su ve tuz
koy, kaynamaya bırak. Havucu yıka, kazı, yarım santimetreküp
irilikte doğra, kaynayan karışıma kat. Unu, kalan su ile ez,
karıştırarak tencereye ekle, balığı kat, 20 dakika pişir.
Yumurtayı ayrı bir kapta, limon suyu ile iyice çırp, içine
sıcak çorbadan bir kaç kaşık koyarak ılıt. Limon suyu yumurta
karışımını, tencereye azar azar eklerken çorbayı sürekli karıştır.
Kekiği ekle, kaynayınca ocaktan al.
|
Ana
Sayfam Yap
Favorilerime Ekle