Dövme ve nohutu yıka, 1 1/2 su bardağı
su ile akşamdan ıslat, kalan suyu ekleyip, basınçlı tencerede
45 dakika pişir. Mercimeği yıka. Patlıcanı yıka, soymadan
1 santimetreküp irilikte doğra, mercimek, salça ve tuzla birlikte
tencereye ekle, 25 dakika daha pişir. Sarmısağı soy, yıka,
ez, ekşi ile beraber çorbaya kat, karıştır. Yağı bir tavada
erit, naneyi koy, bir iki kez çevirip ocaktan al, çorbanın
üzerine gezdir.
|
Ana
Sayfam Yap
Favorilerime Ekle