Eti 1 santimetreküp irilikte
doğra. Soğanı soy, yıka, yarım daire şeklinde ince ince doğra.
Et, soğan ve yağı tencereye koy, kısık ateşte bıraktığı suyu
çekene değin, 20-25 dakika pişir. Salçayı ekle, karıştır,
suyu ve tuzu koy, et yumuşayana değin pişirmeye devam et.
Diğer sebzeleri yıka, pırasayı ayıkla, kereviz ve havucu soy,
hepsini özelliklerine göre, yarım santimetreküp irilikte,
küçük küçük doğra veya yarım santimetre kalınlığında kıy,
erişte ve bulgurlarla birlikte kaynayan karışıma ekle, 30-35
dakika daha pişir, kara biber serp.
|
Ana
Sayfam Yap
Favorilerime Ekle