|
Peyniri
ez maydanozu yıka, ayıkla, ince ince doğra, yumurtaları kır,
beyazlarını, maydanozu biberle birlikte peynire kat, karıştır.
30 santimetre çapta bir tepsiyi 1 yemek kaşığı yağ kalan yağı
ve yumurta sarılarını süte kat, karıştır. Yufkaların yarısını
her katın arasına sütlü karışımdan sürerek tepsiye 4 kat koy,
içi düzgünce yay. Kalan yufkaları da aynı şekilde yerleştir,
üzerine yine sütlü karışımdan sür. Önceden ısıtılmış orta
sıcaklıktaki fırında yaklaşık 30 dakika pişir. Fırından çıkar,
sıcakken 1 yemek kaşığı su serp, üzerini kapat, 20 dakika
dinlendir.
|
Ana
Sayfam Yap
Favorilerime Ekle