|
Nohutu
yıka, kurula, havanda döverek irmik şekline getir. Yarmayı
yıka, 1 1/4 su bardağı suyu kaynat, ocağı kapat, yarma ve
nohutu kat, ılık yerde 12 saat mayalandır. Unun 3/4 su bardağını
nohut mayasına ekle, karıştır, 15 dakika beklet. Kalan unu,
tuz ve suyu mayalı karışıma katarak yumuşak bir hamur yap,
7-8 dakika yoğur. Tepsiyi yağla, hamuru tepsiye yay. Ilık
ortamda 20 dakika beklet. Önceden ısıtılmış orta üstü sıcaklıktaki
fırında 25 dakika pişir.
|
Ana
Sayfam Yap
Favorilerime Ekle