|
Balıkları temizle, yıka, tuzla, süzgeçte
15 dakika beklet. Keskin bir bıçakla üzerlerine, enine 3 paralel
yarık yap. Sebzeleri yıka, soğanı soy, havucu kazı, soğan
havuç ve domatesi yarım santimetre kalınlıkta halka şeklinde
doğra. Limonun kabuğunu soy, halka şeklinde dilimle. Tepsiyi
1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile yağla. Soğanın yarısını tepsiye
döşe, üzerilerine domates ve havuçları yerleştir, kalan soğanı
da onların üzerine koy. Balıkları sebzelerin üzerine yerleştirip,
zeytinyağını gezdir. Kara biber ve kekiği serp, en üste limonları
diz. Tepsinin üzerini kağıtla kapat. Önceden ısıtılmış orta
sıcaklıktaki fırında yaklaşık 40 dakika pişir.
|
Ana
Sayfam Yap
Favorilerime Ekle